Krásný den,

vítám Tě v prvním dni našeho minikurzu. Jsem ráda, že jsi tu :+)

Co si můžeš z minikurzu odnést?

• Prakticky: v minikurzu najdeš krásně zpracované návody na svatomartinskou husu (kachnu), přílohu, rohlíčky, na výrobu podzimní dekorace (rychlý ale efektní věnec z listí), inspirace na čas strávení s dětmi (společné tvoření). Kouzlo je... v načasování a v opravdu malých zvládnutelných krocích - nejprve rozmyslíš, pak nachystáš pomůcky, a nakonec upečeš/vytvoříš. 
• Něco víc... Všichni víme, že čas pro sebe je důležitý... ale... kdo to opravdu dělá? :+) K tomu bych Tě chtěla v tomto minikurzu pozvat a povzbudit.
• A něco ještě víc... Vrcholný podzim... okamžik mezi tím, co spadlo listí a prvním sněhem. Magická chvíle. Můžeme nyní proustit staré a nabrat sílu z vděčnosti, když se ohlédneme za tím, co jsme letos vytvořily, co příroda vytvořila, co život vytvořil... A pak je tu ještě ten sv. Martin, a legendy kolem :+)

Každý den tu pro Tebe mám tři krátké inspirace. Můžeš si vybrat podle své chuti a náladu - vyzkoušej jednu, dvě, nebo rovnou všechny :+)

Do sv. Martina máme ještě spoustu času! Letos ho slavíme v úterý, 11. listopadu. A Ty si můžeš v klidu rozmysleš, co a kdy bys ráda vyzkoušela. A tak Tě nic nezaskočí :+)

Například... Svatomartinská husa. Je to záležitost na pár minut, pokud člověk ví, že by ji měl mít přichystanou v lednici, den předen ji nasolit, a pak už ji jen dá to trouby. Letos Tě ale nic nezaskočí :+) Na pohodu...

Zastav se a věnuj si dnes - jako vzácný dar sama sobě - pár okamžiků v podzimní přírodě. Udělej si pár minut čas sama na sebe, projdi se podzimní přírodou, parkem, nebo jen ulicí ve městě, kde jsou stromy.

Vnímej pozdimní vzduch, barvy listí, strukturu kůry... Dotkni se prsty listí a země... Vnímej zadumanou náladu zastavení. Vrcholný podzim nás vede k ohlédnutí se za bohatstvím léta a podzimu, nad oceněním naší práce, a k poklidnému spočinutí a ukládání ke spánku. Je čas odpočívat, hluboce vydechnout před novým nádechem, propustit všechno staré a to, co už nepotřebujeme, co už nefunguje. Jak se cítíš Ty a Tvé tělo? Dopřej si teď, na pár minut, prostor odpočívat a nabírat sílu. Několik nádechů a výdechů. Propusť jednu myšlenku, která Tě tíží, a kterou už nepotřebuješ.

A teď prakticky :+) Budeme potřebovat pár podzimních lístků na lucerničku, a pár lístků a na podzimní věnec. A když najdeš jiné přírodniny, třeba šípky, šišky, jeřabiny, hloh nebo cokoliv dalšího... Ber všechno, co Ti cvrnkne do nosu. 

P.S.: Lístky nech, prosím, na studenám místě (na balkoně, nebo ve studené chodbě). Aby nám do chvíle, než budeme vyrábět věnech, neuschly...

Dnes se dozvíš pár zajímavostí o svatomartinských tradicích - kde se vzaly, s čím jsou spojeny, jak je slavíme u nás, a jak je slaví například naši sousedé.

Svatý Martin byl voják, který v sobě objevil hlubokou lidskost – symbolizuje odvahu zastavit se a pomoci tam, kde je to opravdu potřeba. Jeho příběh s darovaným pláštěm připomíná, že i malé gesto laskavosti může změnit něčí život. A jeho poselství dodnes zve k tomu, abychom do temnější části roku vnesli světlo, dobrotu a soucit. 

Najdeš tu - jako inspiraci - seznam věcí (pomůcek a ingrediencí) , které v následujících dnech využiješ nejen k přípravám svatomartinského oběda a dekorací.

Projdi si, prosím, seznam a zakroužkuj si dle sebe, co máš chut vytvořit. Úkolem dneška je, začít si pomalu chystat věci (nejprve v hlavě, a postupně také v realitě), at máš v následujících dnech vše pěkně po ruce :+)

Svátek svatého Martina, který připadá na 11. listopadu, připomíná svatého Martina z Tours, římského vojáka, který se stal biskupem a byl známý svou štědrostí, laskavostí, skromností a péčí o chudé. Svatý Martin je symbolem lidskosti, dobročinnosti, pokory a soucitu. Je spojován s ochranou slabších a péčí o potřebné.

Legendy

Svatý Martin žil přibližně v letech 316–397. Narodil se v Panonii (dnešní Maďarsko nebo Chorvatsko) a zemřel v Candesu (dnešní Tours ve Francii). V mládí se stal vojákem v římské armádě, ale později se obrátil na křesťanství, stal se mnichem a nakonec biskupem v Tours. Jeho příběh začíná jedné chladné noci, kdy se coby římský voják podělil o svůj plášť s promrzlým žebrákem. Následující noc se mu zjevil Ježíš oděný právě do oné poloviny pláště, což Martinovi změnilo život – po této zkušenosti se nechal pokřtít, opustil vojenskou službu a zasvětil se pomoci chudým. Další legendy spojují sv. Martina s husami, které prý rušily jeho modlitby svým kejháním, a tak skončily na pekáči. Podle jiné verze husy Martina prozradily, když se schovával před volbou biskupem (raději by byl zůstal prostým mnichem), což ještě více upevnilo tradici jejich přípravy na jeho svátek.

Sv. Martin je patronem chudých, vojáků, vinařů a hospodářských zvířat.

Víno

Svatý Martin je úzce spjatý s vinařskou tradicí. V tento den se otevírá první víno nového ročníku, známé jako svatomartinské víno, které symbolizuje konec sklizně a první příležitost ochutnat úrodu. V Česku se svatomartinské víno slavnostně otevírá přesně v 11 hodin a 11 minut, což se stalo tradiční oslavou vinařského roku. Toto mladé víno bývá svěží, lehké a je určeno k rychlé spotřebě – ideálně do Velikonoc.

Příroda a zemědělství

Na svátek svatého Martina se tak slaví nejen příroda a její proměny, ale také radost z podzimní sklizně a společného hodování. Kolem svátku sv. Martina tradičně končily zemědělské práce a lidé děkovali za úrodu i zdraví dobytka před začátkem zimy.

Tradice a pranostiky

Svatý Martin je spojen s pranostikou o počasím, zejména s prvním sněhem. V českých pranostikách najdeme výroky jako „Svatý Martin na bílém koni“, což znamená příchod prvního sněhu, nebo „Na svatého Martina drž se komína“, který odkazuje na chladné počasí.  V Německu i na česko-moravsko-slezském pomezí se proto tradovalo, že se na svatého Martina kouří z komína. V Porýní zase věřili, že jsou-li před Martinem silné mrazy, bude zima na blátě. V Polsku platí obdobně jako v Čechách pranostika, že Martinův led bude vodou hned.

Kulinářské tradice

Neodmyslitelnou součástí oslav je pečená husa, která je spojována s legendou, že husy rušily Martina při modlitbě, a proto měly být na jeho počest pojídány. Další oblíbenou součástí jsou svatomartinské rohlíčky, sladké pečivo s ořechovou náplní. K tomu patří také svatomartinské víno, první mladé víno z úrody daného roku, které se otevírá přesně 11. listopadu v 11 hodin. Tento rituál symbolizuje konec vinobraní a přechod do zimního období.

Svatomartinské slavnosti

Oslavy svatého Martina jsou doprovázeny průvody, na kterých se často objevuje postava Martina na bílém koni. V mnoha městech, jako je například Loket nebo Lednice, se konají historické slavnosti, ochutnávky vína, řemeslné trhy a další kulturní akce. Mnohé z těchto tradic mají i charitativní charakter, což připomíná svatého Martina jako patrona pomoci chudým. V Německu je při příležitosti sv. Martina lampionový průvod. Světlo lampionů symbolizuje naději, teplo a štědrost, vlastnosti, které Martin z Tours zosobňuje a nese se z kostela, jako symbol šíření světla a dobra.

Oslavy v Evropě

V sousedních zemích, jako je Německo nebo Polsko, mají svátek svatého Martina také hluboké kořeny. V Německu se konají lampionové průvody, a v Polsku je to spíše příležitost pro setkání u dobrého jídla a vína. Také v těchto zemích se k Martinu vážou podobné tradice jako v Česku, přičemž husa a víno jsou neodmyslitelnou součástí oslav.

Shrnutí

Svátek svatého Martina je tedy nejen duchovní připomínkou štědrosti a péče o druhé, ale i příležitostí k setkání s rodinou a přáteli, oslavě podzimní sklizně a příchodu zimy.

Na sv. Martina si podzim podává ruku se zimou, slaví se první letošní víno a svatomartinská husa je posledním vydatným jídlem před šestitýdenním adventním půstem, který trvá až do Vánoc a představuje duchovní přípravu na Vánoce.

Pátek

- Ladění - energie podzimu, poselství sv. Martina - o čem to celé je (video, materiály pod videem)

- Sebeláskové zastavení - procházka podzimní krajinou

- Přípravy - nasbírat listy a přírodniny, které budeme potřebovat na dekorace. Rozmyslet si, co a jak z minikurzu použiješ, sehnat si k tomu potřebné věci (sůl do koupele, vonná svíčka, svatomartinská husa, brambory nebo mouka... co kdo nemá a bude potřebovat)

Sobota

- Výroba svatomartinské lucerničky / lampionu / věnce

- Pečení svatomartinských rohlíčků

- Dát si večer vanu se solí / s vonnou svíčkou

- Pokud budeš péct husu/kachnu v neděli, tak je čas vytáhnout ji už dnes z mrazáku, nasolit a dát odpočinout do lednice. Na pečení husy je potřeba kolem čtyř hodin pečení, záleží, jak má kdo v pondělí čas 🙂 Pokud budeš péct až přímo na sv. Martina, tak stačí zítra.

Neděle

- Vytáhneme husu z mrazáku a nasolíme ji (pokud pečeš zítra), pokud pečeš dnes, tak je na programu pečení husy.

- Příprava zelí a knedlíků (je možné je připravovat v ten samý den, co se peče husa, nebo klidně předem).

- Zastavení večer s dobrou knihou a svíčkou ve svatomartinské lucerničce...

Chceš být součástí mého světa, plout se mnou pravidelně (nejen svatým Martinem) a hledáš podobně nastavené lidi?

Přidej se do facebookové skupiny. Najdeš tam sdílení, povídání, další inpiraci, novinky... Prozkoumej :+)